Для похудения необходимо создать дефицит калорий, т.е. получать меньше энергии (калорий) с едой, чем тратить. Существует несколько способов создать дефицит калорий: уменьшить общее количество еды, изменить качество еды, начать есть больше сложных углеводов и меньше жирной и белковой пищи, увеличить физическую активность. Однако, главное - это создание дефицита калорий, а не качество пищи и особые «чистые» продукты.